Sunnex Plast Färgkodad skärbräda

Färgkodad skärbräda av plast kan hjälpa till att undvika korskontaminering av mat i ditt kök.

Som en viktig del av varje matlagningsområde eller professionellt kök skyddar färgkodade skärbrädor din kökshygien och säkerställer att rå och tillagad mat inte överför bakterier.

Färgkodade skärbrädeset används av professionella kockar och främjar bästa praxis för livsmedelshygien på arbetsplatsen. Även om hemkök kanske inte nödvändigtvis behöver ett komplett skärbrädeset, rekommenderar Sunnex att husmanskockar investerar i två plastbrädor (gul och röd) för att minska risken för korskontaminering från skadliga bakterier för dig och din familj.

Vad används de olika färgade skärbrädorna till?

Vilka är de rekommenderade skärbrädefärgerna för mat säkert? Olika färgkodade skärbrädor används för att separera olika typer av livsmedelsgrupper, till exempel rått och tillagat kött. Användningen av djärva och lätt identifierbara färger ger kockar och kökspersonal möjligheten att snabbt identifiera rätt skärbräda för jobbet. Från vegetabiliska beredningar till att skära kokt kött, färgkodade brädor främjar starka rutiner för kökshygien.

Rött = rått kött
Blå - rå fisk
Gul = Tillagat kött
Grön = Frukt & Sallad
Brun = Grönsaker
Vit = Mejeri & Bageri