Funktionen av kniv och gaffel

Smörkniv, används för att breda bröd.

Små gafflar och skedar används för sallader, sötsaker eller några aptitretare. Stora gafflar, knivar och skedar används för baslivsmedel.

Det västra bordet är enkelt och snyggt. Enligt standardmönstret kommer det att finnas knivar och gafflar, skedar, koppar, brödtallrikar, stora tallrikar, servetter och små teskedar, gafflar och kaffekoppar vid måltiderna. De kupolformade knivarna används för smör, det mindre paret knivar och gafflar används för aptitretare eller fisk, och det större paret knivar och gafflar används för kötträtter. När du äter, ta dem i ordning, men ibland kommer du att stöta på porslin med olika nummer till vänster och höger, vilket innebär att den yttersta servisen används ensam.