Storleken på Gastronorm-behållarna

Gastronorm-behållare är ett av de viktigaste redskapen i kinesiska och västerländska kök. Den har en enorm försäljningsvolym och användning, och den har ett brett användningsområde. Den kan användas för att förvara mat i bufféer, och den kan även användas för att förvara matråvaror och ingredienser i en frys. Det finns också många värmebevarande produkter används också i stor utsträckning på arbetsbänken.

Storleken på Gastronorm-behållarna baseras i allmänhet på bassängen på 530×325 mm, vilket vanligtvis är 1/1. Övriga specifikationer avser 1/1 bassängen. Storleken uttrycks med en bråkdel, 1/2 är hälften av 1/1-storleken; 2/3 är två tredjedelar av 1/1-storleken; Det finns specifikationer för 1/2 ã1/3ã 1/4ã 1/5ã1/6ã1/9.