Livsmedelspresentation är konsten att modifiera, bearbeta, ordna eller dekorera mat för att förbättra dess estetiska utseende.
Matpresentation övervägs ofta av kockar i många olika faser av matlagningen, från sättet att binda eller sy kött, till den typ av styckning som används vid huggning och skivning av kött eller grönsaker, till den form av mögel som används i en hälld maträtt.
Livsmedelspresentationen kan dekoreras som i utarbetade iskakor, toppade med dekorativa ibland skulpturella förbrukningsartiklar, drizzled med såser, ströda med frön, pulver eller andra pålägg, eller det kan åtföljas av ätbara eller ätliga garneringar.
Rektangulära skifferpresentationsbrädor brukade visa mat, som tårta, sushi och frukt.
Läs merSkicka förfrågan